最終更新:2013-11-06 (水) 09:22:26 (3828d)
日本酒
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用語
種類
純米?
本醸造?
- 醸造アルコール?も添加しているもの、ただしその量には制限がある。
- 精米歩合70%以下
普通酒?
削り具合とか
特別〜(特別純米酒)
- 特別な製造方法
- 又は精米歩合60%以下
吟醸?
- 精米歩合60%以下、かつ吟醸造り?
大吟醸?
- 精米歩合50%以下、かつ吟醸造り?
